Wcześniej czy później musiała ona nastąpić. Ona znaczy zagwozdka. W związku z coraz bliższym wyjazdem do Tajlandii planujemy co i kiedy będziemy tam robić. Ogarniamy wszelkie tuktuki, komunikacje miejsca skąd dokąd jak i pociągi tam i z powrotem. Wszystko pięknie a tu trach. W trakcie wyjazdu chcemy zwiedzić  kompleks świątyń Angkor Wat w Kambodży tylko zamiast wracać znowu do Bangkoku jest plan udać się bezpośrednio na wyspę Ko Chang. I tu niestety ilość informacji w jaki sposób to zrobić drastycznie się kurczy. A jeszcze zrobić to do godziny 19 kiedy odchodzi ostatni prom na KoChang Ponieważ świat jest mały a każdego od każdego ponoć dzieli pięć czy sześć uścisków dłóni to może ktoś wie, kogoś zna kto wie. Wszelkie znaki w tej sprawie mile widziane. Piszcie tu albo na maila.

A w między czasie wnikając powoli w temat Tajlandii

Proponuje kurczaka w zielonym curry

Cebulę kroimy na piórka do tego szczypiorek i 2 lub 3 ząbki czosnku. Wszystko wrzucamy na rozgrzany olej na woku.
Przesmażamy przez 1 minute mieszając cały czas.
Dodajemy ok 3 łyżki pasty zielone curry.
Mieszamy ze sobą i smażymy kolejne 2 minuty.
Po tym czasie dolewamy ok 150 ml bulionu oraz 400ml mleczka kokosowego. Po pewnym czasie dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę.
Zmniejszamy ogień.
Kiedy kurczak będzie już gotowy dodajemy sos sojowy ilość wg uznania oraz sok w połowy limonki.
Mieszamy krótko i podajemy razem z ryżem. Najlepiej Jaśminowym.

Smacznego !

Share on Facebook